Ингредиенты:

•      200 г муки,
•      100 г маргарина,
•      50 г сахара,
•      1 пакетик ванильного сахара,
•      1ст.л. сметаны, сахарная пудра для посыпки печенья,
•      1 яйцо для смазки печенья, жир для смазывания
  противня

Из муки, маргарина, сахара, ванильного сахара и сметаны

замесить тесто. Скатать шар, завернуть в полотняную салфетку, положить в
холодильник. Через час вынуть тесто, четвертую его часть раскатать в тонкий
пласт, а остальное тесто положить опять в холодильник (тесто с которым пока не работайте должно находиться в холодильнике). При помощи формочки или
попросту стаканом вырезать печенье. Рабочая поверхность (стол) должна быть посыпана тонким слоем
муки, чтобы тесто не прилипало. Положить его на смазанный жиром противень и
печь в течение приблизительно15 минут в горячей духовке (200-220°С). Можно
посыпать печенье сахарной пудрой, смешанной с ванильным сахаром уже после
выпечки.